Étiquette : patissier
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Pâques : les plus belles créations chocolatées
Bien loin des simples traditions enfantines, la fête de Pâques est devenue, au fil des années, le terrain d’expression favori des plus grands artisans du goût. Cette saison, Paris – mais pas que , se transforme en une véritable galerie d’art éphémère où le cacao est roi. Des écrins feutrés des palaces parisiens aux ateliers…
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Les 10 plus belles bûches de Noël 2022
Il est temps de choisir la ou les bûches qui clôtureront vos dîners de fêtes de fin d’année. Cette année, les pâtissiers rivalisent d’imagination pour nous proposer des bûches aussi belles, que bonnes ! Exit les bûches pâtissières lourdes et franchement pas exceptionnelles… Aujourd’hui, on veut de l’intensité, de la fraîcheur, bref un vrai feu…
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Pâtissier : Olivier Stehly met de la joie dans nos assiettes
Comme tout chef qui se respecte, Olivier Stehly est un passionné qui sait mêler goût pour le bon et perfectionnisme. Ses pâtisseries ont le même crédo, nous apporter de la joie et de la couleur dans nos assiettes, un moment convivial que l’on vienne commander une pièce ou lors du tea time dans sa toute…
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